清炒西葫芦 -食材- 西葫芦、葱、红尖椒 大葱、盐、味精（或甜酱）
做法 1.西葫芦切去头尾，洗净，切片备用；香葱、红尖椒洗净，红辣椒切成小丁，香葱切段备用。
2.锅内放油烧热，爆香葱段和红尖椒丁，放入西葫芦片炒至半熟，然后加盐调味，再炒熟即可出锅装盘了。 清炒荷兰豆 -食材- 荷兰豆、黑木耳 红椒、葱、花生油、盐 味精、白糖
做法 1.木耳用水发好后，去除硬根，撕成小块状待用。 2.将荷兰豆去筋、洗净，沥干水分待用。 3.锅里下植物油预热后，倒入荷兰豆爆香，接着放红辣椒丝、葱段一起爆香后，加入木耳块翻炒数遍。
4.随后放适量盐、味精、白糖调好口味，勾薄芡，淋上熟油翻匀便可起锅装盘。 素炒藕片 -食材- 鲜藕、胡萝卜 青椒、生姜、食盐、白醋
做法： 1.莲藕去皮洗净，切薄片；胡萝卜去皮洗净，切丝；青椒洗净，去蒂籽，切丝。 2.炒锅上火，加入适量清水，烧开后放入藕片、胡萝卜、青椒丝，用中火煮熟之后，加入姜丝、食盐、白醋拌匀即成。
凌伟力优质答主冬瓜味甘、性凉，归肾、脾、肺经，具有清热生津、清心除烦、清肺化痰、利湿、消水、消肿、解毒、通便的作用，主治肺痈、水肿胀满、痰嗽、泄泻、痈肿、产后乳汁不通、痔漏等。冬瓜是低脂、低糖、高纤维食品，常食冬瓜，有利于控制体重、减肥美容，是妇女美容养颜的佳品。
冬瓜皮性味甘、凉，归脾、胃、大肠、小肠经，能利尿消肿，用于水气肿满、小便不利、带下，还可辅助治疗热病口渴、痈肿疮毒、心胸烦热、肺热咳嗽、暑热烦闷等。
冬瓜籽味甘、性凉，归肺、肝、脾经，能清肺化痰、散结，《重庆草药》中说冬瓜籽“化痰、消炎”，可辅助治疗支气管炎、痰液粘稠等。
冬瓜瓤甘、凉，归肺、大肠经，能清肺热、养肺阴，用于咳嗽痰稠。
冬瓜藤味甘、微苦、性凉，归肺、大肠、膀胱经，有清热、滑肠、通乳、消肿解毒的功效，可用于小便不利、肠燥便秘、产后乳汁不下、痈肿、痔漏等。
冬瓜叶味甘、性平，归脾、肺经。有和胃化滞、祛瘀止痛、消肿解毒的功效，用于消化不良、产后瘀血腹痛、咳嗽吐血、痈肿疮疡、外伤瘀肿等。
冬瓜根甘、性平，归肝、心、脾经，能调和脾胃、散瘀止痛、消肿排脓，用于消化不良、月经不调、产后瘀血腹痛、痈疽疮疡等。
冬瓜各部位的营养都很丰富，所以都可以食用。冬瓜皮的清热、利尿、消肿作用胜过冬瓜瓤，煮汤时完全可以带上冬瓜皮。此外，烤冬瓜皮也是一种很有风味的零食呢。冬瓜瓤和冬瓜籽一起烹饪，既不影响味道，而且功效叠加，一举两得。冬瓜藤可以用来和冬瓜、猪肉等一起煲汤，既美味又健康。冬瓜叶、冬瓜根、冬瓜籽等也可以用来烹饪，但是用到它们的机会不太多。
