芹菜叶怎么蒸做好吃?

麻岚萱麻岚萱最佳答案最佳答案

用料: 新鲜芹菜叶250g、面粉1汤匙(15ml)、盐4克、玉米淀粉3汤匙(45ml)、油适量

做法: 1.将新鲜的芹菜叶子摘下,用清水冲洗干净后,放入搅拌机当中打成菜末备用。注意:要保留一些芹菜的纤维,所以千万不能用搅拌机打得太细哦!

2.在芹菜叶子里加入盐和食用油搅拌均匀,然后一边倒入玉米淀粉和面粉调成糊状,下油锅炸至金黄酥脆即可食用啦! 小贴士 1、做这道菜不要放太多油哦~因为蔬菜本身就是很吸油的食材呢

2、除了油炸之外,还可以用电饼铛或者平底锅来烙酥,口感也是很棒的哦!

3、不喜欢吃太咸的可以减少食盐的使用量;想要酥脆的口感可以多炸一会儿,不过要注意防止粘锅呀!

邵黎姝邵黎姝优质答主

芹菜叶洗净,用盐杀出苦汁,然后捏干水分,放上蒜末。锅里加水烧开后,上面垫一块笼布,把包上保鲜膜的芹菜蒸5分钟。

5分钟后,倒掉其中水分,重新加入适量盐、糖、鸡粉和麻油,再蒸5分钟,最后取出撕开保鲜膜晾凉就可以啦~

或者在芹菜叶洗净之后,用盐杀出苦汁,然后捏干水分,放上蒜末,淋上适量的香油和老陈醋,调好味搅拌均匀装盘蒸10分钟左右。拿出来之后撒上些炒香磨碎的芝麻粉,就可以了。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!