腰肝合炒怎么做好吃？
1.准备食材。 腰果，山药，胡萝卜。（我这是四根山药两斤多腰果）
2.山药去皮切成滚刀块，胡萝卜也切成同样大小，姜切片，葱切葱花。
3.锅中放适量油，倒入姜葱爆香后加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油。
4.接着放入所有配料，大火翻炒均匀。
5.最后倒入清水煮开后调中小火焖煮约二十分钟至熟透。
6.待汤汁收得差不多了就可以关火出锅啦~
--我是可爱的分割线-- 我以前做这道菜的时候总是先炒腰果然后放到焖锅里跟其他食材一起炖。但是这样炒出来的腰果味道总是差强人意，后来我发现如果用热油先把辅料炒香再炒腰果这样的话味道就会好很多哦！而且这样做出来颜色会更漂亮红润鲜艳亮丽～小伙伴们不妨试一下～