怎么晒南瓜干好吃?

徐凤泉徐凤泉最佳答案最佳答案

1.选个大小合适的南瓜,洗掉表面的泥沙,切去头部和尾部,再削去表皮(可以削得薄薄的,也可以不削)。

2.把切好的南瓜条扔进盐水里浸泡着,这样可以去掉部分苦味,也更容易入味儿 3.准备一个平底锅,锅底铺上锡纸防沾(或者用煎蛋器)

4.把浸泡过的南瓜条控干水分,平铺在锅底,小火加热,不断翻面煎至金黄,就可以盛出来了

5.把煎好的南瓜条连盘子一起放在微波炉里,高火叮5分钟。(如果表面已经干了就涂点清水)

6.五分钟后取出,趁热撕开,拌着米饭一起吃吧! 如果怕苦可以浸在盐水里多蘸几遍~

ps.我买的这个南瓜比较嫩,所以稍微烫一下就可以吃了~如果喜欢脆一点的感觉可以烫久一点儿~但是不要整根放进去烧啊!会熟的太快了不好吃!(我犯了这个错误…………………T﹏T)

施继超施继超优质答主

把南瓜切成非常薄的片、放在烤箱上、连续的晒上两三天、南瓜片就变得干梆梆硬、这就是南瓜干了。

这样的南瓜干有点硬、吃的时候很费牙!如果想做的软点、你就在晒南瓜片的前一天、把南瓜片放在凉水里煮上10分钟、趁热捞出来、控干水分再放到晒盘上晒、保证又干又软、非常好!

如果喜欢吃甜味的、煮南瓜的时候、往锅里加上5-7颗大枣、这样晒干后的南瓜干又甜又糯、特别好吃!

或者还可以把煮南瓜的水不要倒掉、加上冰糖熬成粘汁、把南瓜干泡在冰糖汁里、也很好吃!

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