蚕豆饭怎么烧好吃？
280期 【菜】· 豆饭（上） - 食材- 豌豆(干) 50g 米饭 1碗 酱油 3大勺 白糖 3/4勺 清水 适量 -制作步骤- ① 准备材料。 ② 锅中热油，加入白砂糖炒化，倒入豌豆粒翻炒。 ③ 加入酱油和清水，焖煮约20分钟至入味。
④ 最后将煮好的豆子拌入米饭中即可。 小贴士： ① 购买豌豆的时候，要注意看外观颜色是否呈浅绿色或者是深绿色；另外，还要挑选外表完整且皮薄的豌豆。
② 在炒制的过程当中，要不停地翻炒以防粘锅。如果喜欢软糯的口感就延长焖煮的时间。
③ 加入的清水要足量，以能够没过所有食材为宜。因为煮的过程当中会吸水膨胀，如果水量不足，很容易焦煳。