香菇粥怎么做好吃？
食材准备：米150g、水800ml、香菇3~4朵 辅料：香油少许，盐适量（因为香菇本身很鲜，如果放味精或者鸡精会遮盖它的鲜味）
1、淘洗大米，然后浸泡半个小时以上；香菇也是用温水泡发 2、将泡好的香菇切成薄片，放入锅中，加一些泡香菇的水一起煮 3、待水煮沸后，倒入大米继续熬煮成稀粥 4、快出锅的时候，撒入葱花和适量的盐调味，滴几滴香油增添香味即可 做这道粥有几个小贴士：
①煮粥最好选糯米，黏性大，容易烂，做出来的粥口感好。 ②香菇可以用清水浸泡，也可以加入少量面粉或者淀粉抓洗一下，这样能更好的去除香菇的异味儿。
③如果用高压锅来做这道菜，比普通的砂锅来的更快。
④如果喜欢软糯一点可以延长煮的时间，喜欢脆爽的口感就缩短煮的时间，但是不要过火糊了。 ⑤最后加盐的时候可以尝一下，太淡就加点，太咸就少放点。