阳朔啤酒鱼哪家好吃？
1.啤酒鱼 啤酒鱼是广西桂林阳朔的著名菜品，因烹制时加入了漓江中的泉水和桂林特产啤酒而味道鲜美。啤酒鱼的起源已经无从考证了，据说是在20多年前，有外地客人来一家餐馆用餐，点了一道糖醋鲤鱼，但厨师一时找不到鲤鱼，便用本地盛产的一种桂北鱼代替。当厨师把做好的菜端上来时，客人尝了一口便连连称赞，于是餐馆的老板灵机一动，将这道菜改名为“啤酒漓江鱼”并很快成为餐馆的一道招牌菜。后来此做法被慢慢推广到整个阳朔县。
正宗的啤酒鱼一定要用漓江里的草鱼，砍成块后用油炸至金黄色备用，然后再加入广西特产桂林三花酒和广西漓泉啤酒炖制而成。由于做法独特，啤酒鱼鱼肉鲜嫩，汤汁浓厚，吃上一口让人回味无穷！在阳朔，大大小小的饭店都有这道菜品，不过要选个环境优雅、口味地道的饭店还真不容易呢~ 推荐一家我在当地吃得最多的餐厅—— 桂林野人馆（杨堤店） ，我在这里吃饭已经有好几年啦～ 老板是个东北大汉，非常热情好客。他经营的这家餐馆除了啤酒鱼，还有田螺鸡、竹筒鸡等很多特色菜肴，味道也很好哦~而且店里的装修很有趣，就像个公园一样。我和家人朋友经常来这里聚餐，每次都能吃到撑才走！
2.黄家米酒 来到桂林自然是要尝尝米酒啦~~阳朔的米酒很有名哦，是用桂林特产三花酒加上糯米酿制的，酒精度数很低，女孩子喝也不会上头，口感也很不错~~~ 一般小餐馆里都会提供米酒，不过想喝真正地道的米酒还是得来当地的农家乐，在漓江边上的那种，喝着漓江水酿造的黄家米酒，欣赏着两岸的青山绿树，感觉不要太棒呀～～ 黄家米酒产自桂林阳朔兴坪镇黄家村，这里山青水秀，气候宜人，非常适合酿酒！所以酿造出来的米酒味道非常好哦~~~~黄家的米酒分为两种，一种是无色的米酒，另一种是有颜色的米酒，俗称黄酒。无色的米酒比较常见，口感也不错；而有颜色的黄酒则更加醇香，适合拿来做菜或当做调料。
3.香芋扣肉 香芋扣肉也是桂林的传统名菜之一哦，它是由一块五花肉和一块芋头蒸制而成的。香芋扣肉的肉质十分嫩滑，而芋头则吸收了油脂后变得软绵香甜，二者搭配在一起简直就是绝配！ 虽然这种传统做法比较费时费工，但是为了保持传统的风味，还是要这么做才好啊……