蒸大米饭放什么好吃？
这个我可有发言权了，作为南方人，米饭是我们餐桌上少不了的主食之一。我们这做米饭很简单，清水淘米加水后电饭锅按下开关就完了，出来后就是香喷喷的米饭了。不过有时候我也会在煮饭的时候加一些食材进去，这样蒸出来的米饭会有不同的风味。比如我会在里面加入蛋黄、南瓜、紫薯或者豆子之类的。
1.添加鸡蛋 平常我们在蒸馒头、包子或者花卷的时候都会打一个鸡蛋进去增加韧性，那么同理，在蒸米饭的时候也是可以的。只不过米饭中本身含有水量较多，所以不能一次性全部倒入蛋液，否则容易成坨。正确的做法是，在电饭锅跳闸之后让米饭焖5分钟，这时候用筷子搅拌一下，如果发现米饭有些结块，就将鸡蛋液倒入其中拌均即可。这样做出来的米饭会富有弹性且粒粒分明。喜欢吃软糯口感的可以添加温水拌匀。
2.添加豆类 如果不喜欢吃太硬的人可以试一试在蒸米饭的时候稍微添加些豆子的做法。我在里面做过最复杂的搭配是紫米、糯米和红豆，最简单的是小米和大米。无论是哪种，只要在锅里把大米和豆子煮熟就可以了。喜欢喝粥的可以多加些水，喜欢吃干饭的就少放水。
3.添加粗粮 我一直觉得粗粮吃起来很麻烦，所以在以前都不怎么爱吃。但是在了解一些粗粮的营养之后，现在倒是有意识地会在煮饭的时候加入一些。不过粗粮本身含有的淀粉含量也是很高的，因此不建议多加哦~可以在里面添加少许燕麦、荞麦或者是糙米等。如果实在不知道怎么配，可以直接买粗粮米面，这样搭配起来省事又营养均衡。
除了以上三种配料之外还可以尝试各种蔬菜汁、肉沫甚至酸奶来蒸米饭，只要你想得到，没有什么是不可能的！ 我是非常非常喜欢米饭这种食物的，毕竟以米为主食的地方几乎一天三顿都离不开它。不过很多人和我都一样，吃完饭后没过多久就感觉到饿了。这是因为我们的胃容量有限，而米饭属于饱腹感不强不易消化食物，因此会容易饥饿。所以大家在煮饭吃的时候可以注意下分量，别太多吃了易胀肚。