早餐可以吃土豆泥吗？
早餐可以说是一天中的第一顿饭，吃饭有利于人体的新陈代谢，为人体活动提供能量。而早餐的食用是否可以让一天有个新的开始，只有好的饮食习惯才能给生活带来新的改变。早餐可以吃什么？早餐可以吃土豆泥吗？接下来一起了解。
土豆泥营养丰富，色泽洁白，具有特殊香味，深受少儿和老年人的喜爱。但吃起来粘嘴，略带有苦涩味。除具有味美、易消化、开胃外用，还有补益、补钙、防治伤风、美白的功效。
营养学家研究测算，每100克纯正的土豆泥，含蛋白质2.3克、膳食纤维8.6克、碳水化合物31.1克，以及多种维生素和矿物质。尤其需要指出的是，土豆中还含有钾、磷、钙、镁等微量元素。
据营养学家的实验测定，吃100克新鲜的土豆所产生的热量，可代替大卡约50克的蔗糖，其脂肪含量是相同重量牛肉的百分之二十，而含有更容易被人体吸收的维生素B6和钙、磷、铁、钾等，且热量较低。
土豆泥的食用功效
◆ 补益：土豆是天然滋补食品，富含人体所需的营养成分，食用后有补益的功效。
◆ 营养价值：土豆是非常好的食物，土豆不仅含有丰富的维生素C和叶酸，还含有大量的钾、氯、碘、镁、磷、锌、铁、钙、锗等微量元素。
◆ 降血压：土豆富含钾，据测定，每一百克土豆中含钾高达342毫克。据有关统计，患高血压者，每个高血压患者的膳食中，每天增加20—30克土豆，高血压患者排出血钠，预防脑梗塞，发生率可降低15%。
◆ 控制血糖：土豆还含有一种类似于胰岛素的成分，具有降血糖的功效，是我国2000多年前自古以来就有的传统保健食品。近年来，国外也渐渐将这一食品作为糖尿病人的降糖食物。
◆ 护肤：土豆的滋养，可为肌肤补充水分，使肌肤更加光滑。
◆ 减肥：吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变瘦，“巨无霸”吃能变苗条，“胖人”吃能变苗条，“老怪”吃能变年轻，“美肤”吃能变年轻。
以上不难看出，土豆泥营养成分十分丰富，不仅能滋补身体，抗衰老等多种功效。甚至吃土豆还能治眼睛红肿。但是，早餐可以吃土豆泥吗？
据专家说，土豆泥属于油炸类食品，热量和脂肪含量都非常高，而早餐是人体消化功能开始的第一个重要时刻，人们需要面临一整天的情况，饮食应主要依赖于自然界食物的早午餐，而不是晚上大量的补充。所以早上不应该吃油炸类食物，这对人体很不利。早晨的空腹状态，不适合油炸的食物。这是因为，早晨是人体经过一夜的休息，身体处于一个极其缺水的阶段，而油炸类食物(特别是油条)的高脂肪和热量，需要消耗体力和水份来进行消化。这样做只能加重胃肠负担，甚至可引起腹泻。
以上可见，早上吃早餐是不能够吃油炸类食品，包括薯片，薯条，鸡笼，方便面等一些垃圾食品。同时，早餐也不能吃太饱，七八分饱就可以，并一定要吃营养健康的食物，不能依赖早餐来弥补熬夜造成的饥饿。