肉松卷怎么做好吃？
好吃的肉松卷，是要配上沙拉酱一起吃的哦~ 做好的肉松卷，颜色应该是金灿灿的，看上去就很有食欲啦！
1.做蛋糕部分 小可爱们是不是已经等了很久了呀～～～ 先上做法哈，很简单。 两个鸡蛋打散后，加入牛奶和白糖搅匀； 低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中拌匀； 黄油隔水融化以后加入到蛋黄面糊中搅拌至融化、均匀 蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器打成蛋清霜（能拉出尖尖的蛋白霜即可），然后取三分之一到蛋黄糊中进行混合 把剩下的蛋清霜全部倒进去，用刮刀拌成均匀的蛋糕糊 烤箱预热160℃，将蛋糕糊舀入模具里，送入烤箱中层，上下火烤25分钟左右就好了呢～～～
2.做沙拉酱 首先我们来准备食材： 丘比特菜籽油（或者花生油）、白葡萄酒、白醋、糖 根据自己口味调整配料的比例，我做得比较少，所以只放了很少量的糖。 用平底锅把丘比特菜籽油加热到微微发烫的时候，放入白砂糖用铲子不停搅拌直至融化 为确保沙拉酱的酸度适中，我们可以把泡开的醋和酒放在滤网中过滤一下，然后淋到沙拉酱中搅拌均匀就做好了啦～～
3.组合 做好的蛋糕冷却以后，切掉上面的凹痕（防止卷起来以后底部凹陷） 再切成薄片备用。 这个过程可以预先准备好，切片之后及时盖上盖子避免风干。 我切的比较厚，这样卷起来会比较好看哈哈～ 取一片蛋糕片铺在盘子上，上面放一些沙拉酱，再盖上一片蛋糕，轻轻按压一下使蛋糕片与沙拉酱充分接触 把蛋糕卷起来，尽量紧一点，然后在表面抹上剩下的沙拉酱，这样看起来会更有光泽感 切成块就可以开动了！