豆芽怎么好吃？
这就要聊一聊我做的炒豆芽了 原料：黄豆芽、五花肉（可以换成瘦肉）、小米椒、葱姜蒜。 调料：生抽、老抽、食盐、白糖、陈醋、鸡粉、辣椒油 做法步骤： 第1步：准备所需食材。 第2步：将豆芽摘去根部，清洗干净备用。葱切段、姜切片、大蒜拍扁切末、小米椒切圈、五花肉切片或条状，用酱油、料酒腌制片刻。（如果不用五花肉用瘦肉也可以哦！） 第3步：起锅热油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，盛出待用。 第4步：另起锅，加入植物油，烧至五成热时，下入花椒和姜片爆香，然后倒入豆芽，用大火快速煸炒，同时沿锅边淋入少许的白酒。（一定要用高温油炸一下再放盐，这样可以防止营养流失，还能让豆芽的口感变得更脆爽）
第5步：待豆芽变得断生后，加入辣椒圈和葱段，迅速翻炒均匀。然后，调入适量生抽、老抽、食盐、白糖和陈醋调味。最后，撒上蒜末和葱花作为点缀，即可盛盘啦！ 一盘香辣爽口的小炒豆芽就做好啦！你学会了吗？