早餐面怎么做好吃？
推荐几款好吃的早餐面做法，简单易学，营养美味！ 【海鲜炒面】 食材准备：细面条250g、小白菜1把、虾仁适量、鱿鱼适量、香菇3个、胡萝卜半根、葱丝少量、八角1颗、生抽2勺、老抽少许、料酒少许、白糖少量、食盐适量、植物油适量； 制作过程： 1.首先，将小白菜清洗干净，切段备用；香葱切末，生姜切丝，八角掰成小瓣，待用； 2.然后把虾仁清洗干净，去除沙线，用料酒和少许食用盐抓匀，腌制片刻；干鱿鱼用冷水浸泡至软，清洗干净，打花刀；鲜香菇去蒂，清洗干净，切成薄片；胡萝卜去皮，清洗干净，切成细丝； 3.起锅烧油，油温升高后，下入葱段和姜丝爆香，然后放入鱿鱼花和虾仁迅速划开，烹入料酒，倒入少量老抽上色，迅速翻炒，至颜色变浅，盛出沥油； 4.另起锅烧水，水开后，加入少许食盐，下入面条煮熟后，舀起两勺面汤，冲入碗中，防止面条粘在一起；
5.重新起锅，放油，加入八角和葱白爆香，然后放入胡萝卜丝和香菇片翻炒，接着倒入鱿鱼和虾仁以及所有调味料一起翻炒，最后加入小白菜，炒至变软后，就可以关火出锅啦； 【番茄鸡蛋拌面】食材准备：细面条150g、鸡蛋2个、新鲜番茄1个（约250g）、香葱适量、大蒜3-4瓣、生抽酱油15ml、香醋10ml、白砂糖8g、食用油适量； 制作过程： 1.先来做酱料，碗里依次放入生抽酱油、香醋、白砂糖，然后加入适量凉白开搅拌均匀调成酱汁； 2.起锅热油，油热后放入切好的葱花和蒜末炒香，然后打入鸡蛋液炒匀，随后放入口蘑片、西兰花翻炒均匀后即可关火； 3.利用锅里的余热将调好的酱汁煮沸腾后，关火晾凉； 4.最后，将面条煮熟后过一下凉水，然后再把所有食材混合均匀即可食用啦~ 小贴士： 面条最好选择手擀面或者湿面条，口感会比较棒！不喜欢吃的面食可以换成米饭或者杂粮饭。