烤马肉好吃吗？
之前在云南丽江吃过，觉得味道一般般。 最近在杭州大厦附近发现了一家韩国烧烤店，号称是首家韩国烤马肉专门店，好奇怪的名字，于是想着来试试。
这家店的装修就是标准韩流风格啊，墙上的图画，门口的迎宾女孩，以及桌上的蜡烛和菜单，让人一下子就入戏了！服务员都是身着韩式服装，戴着精致的头饰，看起来还是蛮可爱的~
「韩国烤马肉」这个点单率超级高，看着服务员把一块块马肉放在炉子上炙烤，油脂渐渐融化，散发着迷人香气，简直不能更诱人！
马肉的肉质本身就很嫩，稍微用一点酱料腌制一下就已经很入味了。蘸着特有的酱汁送入口中，绵软、香醇，还有一丝丝回甜，口感真是棒棒的~
如果怕腥的朋友，可以像店家学习，先用葱花和辣椒圈蘸水去腥提香，然后再大口吃肉哦～
除了烤马肉之外，店里还有其他烧烤，如鸡翅、五花肉、牛舌、章鱼等，大家可以随意点噢。 个人最喜欢的是烤鸡翅，外皮酥脆，内里的肉还很嫩滑，连骨头都带着迷人的香气呢。
店里的冷面也值得一试，酸酸辣辣的口感，很适合夏天啊！ 最后不得不说的是，这家店的价格真的蛮实惠的。我们两个人点了满满一桌，消费不到两千（包括酒水），真是吃撑了~~~ 所以如果喜欢重口味的小伙伴，一定不要错过这家小店哟~~
据我所知烤马肉应该是很好吃的，当然前提条件是你要经常吃马肉，如果平常不吃的话可能会有些不太适应，毕竟马的饲养少，其肉的营养物质含量也会比牛羊肉高很多。
马肉是三白肉类，蛋白质含量高，脂肪含量低，胆固醇含量低，是理想的营养食品和治疗食品。 猛一看马肉和牛肉类似，但是马肉明显有一些暗红色，肌肉没有牛肉那么明显，并且会有一些横纹。 马肉的筋非常多，而且非常粗。
马肉在日本、韩国、法国、德国、俄国等许多国家都是普通食品。 在中国的新疆、甘肃、内蒙古、云南、贵州等少数民族地区，也是他们祖辈生活所依赖的重要食品。 在北京、上海、广州、深圳等一些大城市，也有很多的外国人喜欢吃马肉。 马肉是低脂、低胆固醇、高蛋白的营养食品，经常食用，对预防高血压、心脏病、脑血栓、肥胖等现代疾病有特殊效果。 北京医科大学的专家分析了猪、牛、羊肉和马肉的营养成分，发现马肉的营养价值最高，马肉中蛋白质含量比羊肉高1.13倍，脂肪比猪低6.65倍，比羊低1。 23倍。
烤马肉方法：
准备材料，洋葱、辣椒、蒜末、肉桂、胡椒粉、马肉、红辣椒粉、糖、酱油、料酒、五香粉。
将5.6成水烧开，放入马肉，煮5分钟后取出过凉水，切成3毫米薄片。
锅中放少许油烧热，放入洋葱末、辣椒末、蒜末小火煸炒。
加入煮马肉的汤，加入肉桂、胡椒、糖、酱油、料酒、五香粉、红辣椒酱煮开，大火收汁，将汤汁浇到切好的马肉上，用大火烤干。
