冻鸭边腿怎么做好吃？
鸭脚炖花生
1.准备好主料，鸭脚洗净。花生米提前浸泡30分钟以上。 2.锅中放入适量水，没过鸭脚为好，加入八角、桂皮、香叶，大火煮开后，小火慢炖半小时。（水可以多一些，中间可加水）
3.待汤汁变白后，放入泡好的花生米和切好的生姜一起煮开。（我买的鸭脚比较肥，比较油，所以很入味也很香，如果是瘦的鸭脚，可以少放点盐哦！）
4.最后调入适量生抽和白糖提味，关火后再撒入一把葱花提香味即可。
鸭肉焖饭
1.准备食材，鸭肉用清水洗掉血水后斩件；胡萝卜去皮切丁；姜切片。（我买的是真空包装的卤鸭肉，特别入味！所以只需要清水漂一下去血水就可以了。如果是鲜鸭的话就需要多洗几遍，把多余的油脂洗干净。）
2.把鸭肉、胡萝卜放进电砂煲中加入适量开水（水量刚刚末过食材为宜），调入适量生抽、老抽、白糖、花椒粉、八角粉拌匀加盖煲30分钟左右。
3.米饭蒸熟后，把烧熟的鸭肉和汤水拌入米饭中，再酌量加盐调味，撒上葱花就可以啦～