醴陵炒粉哪里好吃?
这个我可有发言权了,作为在醴陵生活了20多年的重庆人,对炒粉可谓情有独钟。 先说下我吃过的较正宗的炒粉店吧。
1.刘记炒粉(已倒闭),位于老法院斜对面的小巷子里,很不起眼,只有个门面,里面很简陋,就是他家门口那块地总被邻居投诉于是不得不搬走,不过老板还是很豪气的,他做炒粉是放肉放的比较凶的,基本每份炒粉都是一大碗瘦肉。价格也是真的实惠,炒粉加蛋只要6元。就是现在已经倒闭了蛮可惜的。
2.徐记炒粉(正在经营中),位于人民路上,原华融大酒店旁。这家店比较精致,老板是一位看起来就很精明的中年妇女,她做的炒粉会比较干香,不太放汤,比较入味,口感也很好,就是价格稍微贵一点,炒粉加蛋10元一份。推荐他们家的猪血丸子炒粉,很经典。
3.叶记炒粉(已经关门),位于步行街后面小巷子里面,很隐蔽的一户人家,就是简单的一个灶台,老板挺热情的,他的炒粉比较注重颜值,每份炒粉都会放一个鸡蛋铺在上面,颜色很好看,味道也不错。就是分量有点少。
4.李记炒粉(已经停业),位于建设西路,原电视台对面。这是一家开了很多年的炒粉店,门脸不大,内摆不多,老板是个胖子,胖胖的脸庞总是带着淡淡的笑容。他做的炒粉会很认真的帮你炒散,不会硬邦邦的。分量也很足,就是价格稍微贵点。他们家卤菜也好吃,特别是他们的豆腐皮卷,我吃过的最好吃的豆腐皮卷就在这。
5.段记炒粉(正在搬迁中),原来在交警队旁边,今年刚刚搬走的炒粉店,老板是一个五十多岁的湖南大叔,他很早就来醴陵了,开这一家炒粉店也是为了女儿能在醴陵上学留下陪伴她的。他家炒粉是比较传统的做法,汤汁比较少,但是很入味,而且价格非常实惠,炒粉加蛋只需7元钱。现在搬到哪了我也不知道...希望他新店生意兴隆! 除了以上几家较为正宗的炒粉店外,还有一些小店做得炒粉也还行。例如王记麻辣烫旁边的那家炒粉店,还有火车站附近那家鸭肠炒粉,以及步行街正门口那家炒粉店(具体位置在步行街中间那个亭子旁边)……总之,在醴陵你完全不用愁找不到地方吃炒粉,毕竟这是这座小城的必吃美食之一~\n