烤牛肉串好吃吗？
烧烤是夏季夜晚必备！！
1.腌制牛肉 切小块，加葱姜蒜粉、生抽、老抽、孜然、辣椒面、芝麻拌匀，最好腌制一晚入味（我一般晚上准备，第二天吃） 2.烤制 刷油、撒配料，200度高温烤半小时左右，中间注意多翻几次面，最后5分钟刷黄油（味道更好）更上色 Tips：
①做烧烤一定要用铝箔纸哦~ 烤盘上抹一层油防粘，底部垫铝箔以免烤肉糊底 ②烤架上面记得铺一层锡纸或铁板，以防烤糊。
③全程小火，注意控制温度，太高容易糊，太低不好吃～ 我一般放在烤箱中层，下面发热管开着，上面的开关调到200度就行啦～ 其实烧烤最重要的就是调料的味道，如果酱料蘸料调得好，那烧烤基本成功了一半～
我的做法是：两勺花生酱+一勺芝麻酱+一勺辣椒油＋葱花＋香菜＋两勺生抽＋一勺老抽＋适量盐、味精，搅匀就好啦~(喜欢吃酸的可以加两勺陈醋) 做好的酱料拌在米饭里超好吃哒~~