洋葱猪腰怎么炒好吃？
今天给大家分享一道非常美味的菜肴，这道菜做法非常简单，但是营养价值很高，尤其适合冬季食用！ 【所需食材】：猪腰、洋葱、青椒、食盐、生抽、老抽、白酒、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油 【烹饪方法】： 1.首先将买回来的猪腰清洗干净，用刀从中间片开，去除里面白色的筋膜，然后再斜刀切成薄片；
2.切好的猪腰放入碗中，加入少许的食盐抓拌均匀，随后盖上盖子或者保鲜膜，腌制30分钟；
3.趁着准备猪腰的时间，我们可以处理一下配菜，洋葱切丝，青椒去籽切丝；
4.在腌好的猪腰里加入少许的黑胡椒粉、料酒以及生抽和老抽，抓拌均匀后加入淀粉再抓拌几下，最后加入花生油锁住水分；
5.起锅热油，油热后倒入洋葱和青椒翻炒均匀，炒出香味，然后把洋葱和青椒推向一边，用锅底油爆香蒜片；
6.接着倒入腌制好的猪腰快速翻炒片刻，让猪腰吸收汤汁的味道，关火，出锅装盘即可享用。 小贴士： 1.切猪腰的时候最好顺着猪腰的纹理来切片，这样更容易成型；
2.腌制猪腰的时候加些食盐有助于去腥增鲜； 3.为了让菜肴的口感更好，可以少放一些白醋或者白醋中加入少量的白酒一起使用。