羊蛋怎么吃好吃？
首先，在吃法上，最好把羊蛋煮熟了吃。 这是因为，生羊蛋含有病菌，未熟的羊蛋可能带有沙门氏菌等致病菌，一旦进食，可能会引起急性肠胃炎等疾病。
当然，有些细菌是在高温下也不能被杀灭的，如沙门氏菌等，所以用微波炉加热等方式其实并不能起到杀菌的作用。要想杀死这些细菌，最好的办法还是蒸煮、炖汤等。 虽然很多人吃羊蛋都感觉味道不错，但是用一些简单的小技巧就能让它变得更好吃！比如加入青椒一起炒，味道就不错~
1.青红椒分别切丝； 2.热油锅，放八角炸香后倒入切好的辣椒丝； 3.放入适量的生抽和盐拌均匀就可以啦。
除了炒着吃以外，还可以烤着吃哦~ 将清洗消毒后的羊蛋涂上蜂蜜等酱料，放在烧烤架上烤熟，再撒上葱花等香料，就是一道美味可口的烧烤了。要是觉得味道还不够过瘾，也可以蘸着孜然粉或者辣椒面吃，风味更佳。
羊蛋的吃法多种多样，羊蛋有去火的功效。羊蛋含有丰富的蛋白质和磷脂，其蛋白质含量在蛋类中为最高，铁、磷脂及维生素B2的含量也很高。羊蛋还可用于医疗方面，比如羊蛋皮可治疗冻疮、小儿消化不良等，羊蛋清外敷可治蛇虫咬伤、烫伤等。
羊蛋好吃的吃法推荐：
一、糖心羊蛋。
制作方法：煮一只羊蛋大约需要20分钟，如果是煮溏心羊蛋的话，时间就要控制在5至8分钟之内，蛋白凝固了，蛋黄还比较软，就是溏心羊蛋。喜欢的话可以在羊蛋上撒上一些黑胡椒。
二、羊蛋汤。
原料：羊蛋、虾皮、青菜、盐、鸡精、胡椒粉
做法：先将猪油放入锅内，加入适量的水烧开；随后加入虾皮、羊肉等，煮五分钟；将青菜、盐、鸡精、胡椒粉放入锅内煮开，煮好后加入羊蛋，稍微一滚就出锅食用。
