什么鱼做鱼松好吃？
这个题目让我想起一件事，我小时候住在东北，那里有山有河，河是松花江支流，河里有麻江（就是大马哈鱼），山是张广才岭余脉，森林里有很多野生鱼类，其中最多的是鲟鱼、鲤鱼和鲫鱼。我印象里最深刻的吃法是：把鱼炸熟后蘸着酱油吃（跟吃鱼罐头似的）。后来我去外地读书，每次回家必然要买一些回去，我爸也爱吃。后来我考上大学到了天津，有一次回家带了一套剁辣椒给妈妈，她很不高兴，因为她说你买的这鱼太难吃了，跟我以前吃的味道不一样！ 原来这鱼太嫩了不好嚼，又没多少鱼肉，剁辣椒又太辣…… 我终于明白了为什么这么多鱼，偏偏选麻江炸着吃的原因是：好熟啊。
我后来离开东北去了南方，发现江河湖泊里的鱼很多，鱼的味道也很好，但是怎么也没法再吃出小时候那淡淡的清香了。
直到有一天，我在超市看见一个卖熏鱼的摊位前面排了好长的队，我就也挤进去买了一点。当我撕开包装袋的时候，我突然闻到了一股熟悉的香味，就是它，小时候河里面捕捞上来的那种鱼烟熏后的香味！我连忙问到：“这是什么鱼啊？”老板笑着对我说：“这是青鱼哦，我们这里的人都叫它黑鲩。”