首先，红豆不容易煮熟，一定要煮的很烂才行 其次，我推荐两个吃法：
1、做甜品：取适量红豆，用高压锅压半个小时（注意不要压烂），然后加入清水和白糖，熬成豆沙后装入容器内，放凉后放入冰箱冷藏，想吃的时候舀出来一勺子，加温水化开，加到牛奶里搅匀了就可以喝了，味道好极啦！
2、做粥：同样是用高压锅，不过这次是要煮软了以后打散成泥状，然后把大米洗干净后倒进去一起煮，喜欢甜的可以加点糖或冰糖，我最喜欢这种吃法，又香又糯，一碗下肚舒坦极了~
其实做法都蛮简单的哈~ 最后说一下怎样选红豆吧 我觉得主要看颜色，一般买红色比较深的比较好，那种浅红色的豆子可能没那么营养。另外就是看看豆子的外壳，最好选壳儿比较薄一点的，这样容易煮熟。
楚恒云优质答主煮红豆的方法很简单，以下是一个简单的煮红豆汤的步骤：
1. 准备红豆：提前将红豆倒入一个大碗中，用冷水浸泡至少4小时，最好是一整夜。这样可以让红豆在较短的时间煮软。
2. 煮豆：将浸泡好的红豆倒入锅中，加入足够的清水。一般情况下，水要盖过红豆高出大约1-2厘米。使用大火将锅加热至沸腾，然后更换小火，让豆汤保持微沸状态。
3. 慢煮：用小炉子或保温炉保持温度，让豆汤缓缓地煮。这样煮大约2-3小时，直到红豆软化。如果使用大火，可能会让豆汤糊底，也可能影响口感。
4. 加糖：根据个人口味，在红豆汤快煮熟时加入糖。这样可以避免糖因为加得太早而不凝固。然后继续煮到糖溶化。
5. 完成：红豆汤煮熟后，可以倒出放入碗中。为了让口感更好，可以等待豆汤稍微冷却一些后再食用。
6. 配菜：可以根据个人喜好，添加些银耳、椰果、龙眼、黄糖等配材，让红豆汤更加美味。
