鸡肉串烧烤好吃吗?

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我吃过最好吃的烤鸡,是从一伙人里拿到的半只鸡。 这天下午和几个小伙伴一起出去嗨皮,到了晚上十点多的时候大伙都觉得有点饿了,正好看到前面有家卖烤羊排的,就打算吃点东西继续玩。 这家店并不大,只有五张桌子,看起来十分干净。我们到的时候已经是晚上十一点多了,店里只有一个瘦削的中年男人在做饭。 “老板,来两只羊排!” 大伙点了餐后,老板从后厨端出两盆炖好的羊排骨,放在桌上后径直离开了。 我拿着筷子拨弄着盆里的排骨,说道“这店看起来不咋样啊……”话还没说完,鼻子突然闻到一股奇异的香气。 “哇哦……好香的味道!” “这是啥啊,这么香!” “是不是羊肉熟了散发出来的味道啊……”伙伴们纷纷发出赞叹。 我边说边把一块羊肉夹起来放进嘴里…… “嗯!果然是羊肉的味道!” “太好吃了吧!” 大家的脸上纷纷露出陶醉的表情。 不到半个小时,两根羊排就进了我们的肚子。

随后几天时间里,每当我想起那晚的美味,就会去不远处的巷子里买上两根烤羊排,自己一个人吃完。

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好吃

鸡翅中,鸡腿各4个或3个,玉米1个,刀切成小块。洋葱半个,切成厚片。生姜切片、葱切段。

配料:盐适量,白糖少许,味极鲜酱油3勺,料酒1勺,蚝油1-2勺,辣椒粉、孜然粉少许,芝麻少许。

以上配料都放一个大碗内。将切好的洋葱、鸡肉和生姜片、葱段加入,用手将所有的配料和鸡肉抓匀。盖上保鲜膜腌制2小时以上最好。

如果是前一天晚上做好腌制好的,第二天要吃的时候,再将腌制好的鸡肉串上竹签,烤箱提前200度预热好。放入烤盘,中层上下火200度,20分钟。

20分钟后,中途将没刷过油的一面也要刷一层油,刷油时也要勤翻面,使受热均匀,避免烤糊了,再烤10-15分钟,按您的喜欢的口感度来。即可出炉,撒上适量的辣椒粉和孜然粉、芝麻即可开吃。烤好晾凉些放入保鲜袋中,冰箱冷藏室放着,随吃随取很方便!

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