驼菜怎么烧好吃？
1、准备食材，这是腌了一夜的茶树菇，这个茶树菇是前几天买的，有点湿，需要多晒几天。另外准备一根胡萝卜和几个青椒。 2、把茶树菇撕开或切开成小段（随便），胡萝卜去皮切成细丝，青椒去籽切成小块。
3、炒锅烧热下少量油，放入切好的胡萝卜翻炒一会，然后加入少量盐，让胡萝卜更软烂一些。 4、接着放入青椒块一起炒，因为要逼出青椒的辣椒素，所以火可以比较大一点，炒到青椒变软，表皮起皱（这样炒出来的青椒吃起来很脆口）。
5、然后把之前腌制好的茶树菇放进去一起炒，加点酱油上色，继续炒呀炒～ 当看到茶树菇有水分出来的时候，就表示茶树菇已经炒熟了，最后可以根据自己的口味再加一点糖来提鲜。 这道素菜的味道真的不错呢！ 既营养又美味，值得推荐～