海蜇怎么吃的做法？
凉拌、热炒都可以，不过我最喜欢的是蒸着吃，白灼的做法，原汁原味~ 买回来的海蜇先用冷水浸泡24小时（中途换水2次），然后撕去外膜，清水冲洗干净后切成细丝备用。 将切好的海蜇丝放在盘子里，撒上葱花、蒜末，淋上适量生抽和花生油，拌匀后即可食用了。 喜欢辣的可以加点剁碎的辣椒，更好吃哦！ 这个吃法是我小时候常做的，简单易学又好吃，喜欢的可以试试哦～
除了蒸吃，还可以做糖醋排骨，酸甜可口 准备一根排骨、1个鸡蛋、适量淀粉、面粉，先把排骨斩成段，加少许盐、姜末、酱油腌渍10分钟入味；再把3个鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、水调成糊状，最后把排骨裹上面糊下锅炸至金黄色捞起待用。 锅中留底油，爆香葱姜，下料酒、白糖、醋、酱油、老抽、盐烧沸成汁，淋在炸好的排骨上即可享用啦～ 还可以做麻辣小龙虾，香辣过瘾 准备一斤新鲜的小龙虾，剪掉须脚，清洗干净后沥干水分待用。 大蒜、姜切片，葱切段。 热锅凉油，下入花椒、干辣椒、八角、桂皮炒香，再倒入大虾翻炒片刻。
调入适量生抽、白酒、白糖炒匀，再加入葱段和姜片，添入开水没过食材，大火煮沸后转小火焖煮15分钟左右至熟透。 最后调入味精和胡椒粉炒匀入味，就可以出锅享用了。 虾肉紧实，口味麻辣鲜香，用来下酒或就着米饭吃都很不错呢～