鸡小胸怎么做好吃？
1、准备材料：鸡胸肉400克，胡萝卜一根，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒两勺，生抽一勺，蚝油一勺，鸡精少许，盐少许，白糖半勺，胡椒粉少许，香油几滴 步骤： 第一步将鸡胸肉清洗干净后切成厚片再剁成鸡肉块备用 第二步将葱姜蒜切好备用 第三步将胡萝卜去皮洗净后切片再改刀切丁 第四步锅内烧水烧开后下入鸡肉焯水捞出备用 第五步起锅热油放入葱姜蒜末炒出香味 第六步倒入鸡肉翻炒均匀加入一勺料酒去腥 第七步再加入一勺蚝油一勺生抽半勺白糖半勺鸡精少许胡椒粉调味 第八步倒入胡萝卜丁翻炒片刻后加入适量清水烧至入味即可出锅前淋入几滴香油即可 开吃啦！
2、准备材料：鸡胸肉一块，洋葱半个，青椒一个，鸡蛋两个，玉米淀粉适量，料酒两勺，酱油一勺，蚝油一勺，五香粉少许，白砂糖一小勺 步骤： 第一步将鸡胸肉清洗干净后将大关节位置剔除然后切成小块装入碗中备用 第二步将青红椒洗净切段去芯后与洋葱一起切成小块备用 第三步碗内打入两颗鸡蛋后搅散然后再把鸡肉放进去腌制十分钟左右使其吸收蛋液 第四步准备一个小碗倒入淀粉和适量的清水将其调和均匀做成水淀粉备用 第五步起锅热油放入腌好的鸡肉进行滑熟盛出备用 第六步另起锅烧热加油放入洋葱炒香后加入青红椒以及调好的水淀粉 最后再放入鸡胸肉和所有调味料快速翻炒均匀即可开吃啦！
3、准备材料：鸡胸肉四百克，黄瓜一百五十克，胡萝卜一百三十克，大蒜三瓣，小葱两根，生姜一片，香菜一颗，食用油一勺，生抽酱油一勺，老抽酱油半勺，食盐适量，香醋三分之一勺，辣椒油两克 步骤： 一、先把鸡胸肉洗干净，然后用清水冲洗一下，放在碗里，用叉子在上面扎一些小孔，撒上一些干面粉，用手抓拌均匀二、黄瓜洗干净之后去掉头尾，再切成薄片装盘子里，香菜叶子摘下来，洗干净之后放在盘子里备用 三、胡萝卜削皮之后洗干净切成薄片，放在盘子里，小葱洗净之后斜着切成段，生姜切片，大蒜拍扁，然后切成蒜末，香菜叶子切碎 四、锅里倒上多一点的清水，大火煮开以后，把鸡胸肉倒进去，再次煮开后继续煮五分钟，关火焖三分钟，捞出来稍微放凉 五、然后把鸡胸肉撕成条状，黄瓜片和胡萝卜片放在一起搅拌均匀，准备一个大点的碗，放上一些蒜末、葱花和小葱段 六、然后浇上一勺热油炝一下，再放入香醋、辣椒油、生抽、老抽和食盐，用筷子搅拌均匀就可以了，最后放上一些香菜碎就可以吃了。 这个做法简单方便又好吃！强烈推荐大家试试哦~