羊睾丸好吃吗?

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没吃过,但看过一个吃播吃的视频 那个吃播一口一个嘎嘣脆,我看着都觉得好爽,但是看完这个视频我没有立刻去买羊蛋回来吃,因为我不知道它是不是熟的,万一有寄生虫什么的,吃了肚子会闹革命。 于是我就搜了一下“生羊蛋”。。。。 天啦!竟然有卖生的!还写着“新鲜羊蛋”!点进去一看评价,很多人买了。看来是有毒也敢吃啊,和我一样胆小的人也有不少。

为了解馋,我又搜了“熟羊蛋”。。。。。 有卖煮熟的,还有卖卤好的,天哪,看到那色泽,已经咽口水了,赶紧下单买了一包卤好的寄回老家,我妈收到后很嫌弃地说这是什么东西呀这么脏,我笑着说是羊肉啊,她白了我一眼说谁要你买这玩意儿…… 我终于吃到久违的熟羊蛋了,一入口,嘎嘣脆,真的是嘎嘣脆!嚼起来像鸡肉,但我知道这是羊蛋。一口气吃了两个,简直太满足太幸福了,好久都没有吃到这么好吃的东西了( •̩̩̩̩ ̩̩̩̩̩̥̩̩̩̩̩̩̩̩̩̩͔̩̩̩̩̩ ̩̩̩̩̬̮̦̙̫̰͕̱ͅ)~

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羊肉味甘而不腻,又具有补肾壮阳、养肝温胃、止渴生津等多种功效,因此在中国一直以来被普遍认为是冬令进补的首选良品,而位于羔羊双股的“羊鞭”和“羊睾丸”,自然是其中的“极品”。相传清朝乾隆年间,大臣纪晓岚常向皇帝进贡用白水羊羔肉制作的肉脯,乾隆皇帝食之,赞不绝口,由此而得名。

羊睾丸营养价值高,富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,中医认为羊睾丸具有补肾壮阳、调理内分泌功能的功效,因此适合肾虚、内分泌失调的人群食用。

做法:羊睾丸可以直接煎炸、烧烤或者煮熟食用。煎炸时可以拍上薄薄一层生粉,用热油煎至金黄即可;烧烤时可以刷上适量的酱料,烤至熟透食用;煮熟食用时,可以加入适量的葱姜蒜、料酒去腥提香,煮熟后撒上适量的盐即可。

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