土豆炖大鹅怎么做？
土豆炖大鹅是一道美味的家常菜，下面是制作土豆炖大鹅的步骤：
材料：大鹅一半，土豆10个，萝卜2个，干辣椒适量，青蒜适量，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，香菜
步骤：
1. 将大鹅切好，用的鸭喉部位，土豆、萝卜切块，干辣椒切段，青蒜切段，香菜切碎。
2. 烧一锅热水，将鸭喉放入热水中过一遍，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入干辣椒段翻炒，再加入鸭喉一起炒。
4. 加入料酒，生抽，老抽，白糖，足够的水，大火烧开。
5. 转中小火，将土豆、萝卜块加入锅中，焖煮大约40分钟。
6. 汤汁浓稠时，加入盐，翻炒均匀。
7. 最后加入青蒜段，翻炒均匀，炖好的鸭喉覆盖着浓郁的汤汁，既开胃又健康。
8. 出锅前撒上切好的香菜。
土豆炖大鹅做好啦，大家可以按照这个步骤尝试在家制作，享受美味的家庭料理。