哈哈，这个题目，让我想起大学宿舍生活~ 馒头是大学时代最好的朋友之一（另一个当然是米饭啦~），白面馒头、玉米馒头、紫米馒头、南瓜馒头各种花样，搭配各种小菜一起吃。
1.辣椒炒馒头 把馒头掰成块，用馒头块沾着青椒或辣椒炒着吃。我最爱吃剁辣椒拌馒头，香辣过瘾。现在想来，应该是用湖南剁辣椒的做法。记得小时候，家里做这个菜时，我总是在旁边看着，然后偷着吃。嘻嘻。。。。
2.鸡蛋炒馒头 把馒头切成丁，打个鸡蛋，放少许盐拌匀后下锅爆炒。这是最像方便面做法的馒头吃法了哈哈哈。。。
3.馒头夹火腿 在馒头两头上切一刀，不要切断，铺上火腿丝，再盖上另一片馒头，夹起来吃。以前没有西餐刀叉，都是这么啃馒头的~
4.包子+粥 最简单的早餐组合啦~
5.菜盒子 白菜、韭菜、芹菜等等蔬菜切成末，加少许面粉做成饼状，在平底锅上煎熟~ 我最喜欢的咸菜是东北的大酱，自己做的豆腐乳和豆瓣酱，味道好极了~~用馒头就着这一碟子，吃得津津有味~~~
6.汤泡馍 陕西特色面食，不知道是不是蒸笼或者炉馍。。反正就是类似馍的那种食物，掰碎后进汤里浸泡着吃。我记得西安回民街有家店，专门卖这个，很火。
蒯一城优质答主一、紫薯夹馍
原料：面粉（350克），清水（230克）。紫薯（4个），炼乳、食用油、紫薯粉、白芝麻各适量。
做法：紫薯粉放入热油中稍微炒一下，炒熟与炼乳和少量面粉调匀备用。紫薯去皮，上笼大火蒸20分钟蒸熟，用模具压成形状。再把做好的紫薯馅放进去稍稍压实，取出。面包纸垫模具底，面团下剂擀皮包馅，再放入模具中压成夹馍生坯，依次做好后上蒸锅大火蒸10分钟即可。
二、黑米馒头
需要：面粉500克，黑米粉100克，鲜酵母20克，白糖20克，泡打粉5克，盐5克，水250克。
制作：酵母加入温水中调匀，加入面粉、黑米粉、白糖、泡打粉、盐，揉成面团，发酵3小时，分割成50克一个的剂子，揉圆，醒发10分钟，放入蒸锅里，大火蒸15分钟即可。
三、南瓜馒头
原料：南瓜500克，水200克，白糖40克，面粉500克，酵母粉10克。
做法：南瓜洗净切片蒸熟，捣碎，与水、面粉、白糖、酵母粉放在一起和成面团，发酵至二倍大，蒸笼抹油，放入发好的南瓜馒头坯，大火蒸30分钟即可。
四、南瓜紫薯条
原料：南瓜、紫薯、玉米淀粉、牛奶、泡打粉、白糖。
做法：南瓜和紫薯切过蒸熟。分别放进容器中加入玉米淀粉、牛奶、泡打粉、白糖。充分搅拌均匀，然后分别装进裱花袋中，紫薯依次挤在南瓜泥上面，大火蒸15分钟。晾凉，切段。
