冬笋可以炒什么好吃？
准备材料、调料 新鲜冬笋两个，葱白两根，大蒜三瓣，小米椒四个切段，生抽两勺，老抽一勺，白糖一勺，食用油适量，清水适量 开始制作
1. 清洗切配 冬笋削去外壳，清洗干净后切成薄片；把切好的冬笋放入淡盐水中浸泡片刻，目的是去除冬笋中的草酸。葱姜蒜切末，小米椒切段。
2. 腌制入味 把切好的冬笋片捞出来沥干水分，然后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖和少许食盐抓匀腌渍十分钟入味。
3. 煎炒烹炸 热锅热油，油熟之后下入葱白、蒜末、小米椒爆香锅，再把腌好的冬笋倒进去大火快炒，等到冬笋表皮微微发皱并且有亮晶晶的油脂析出时，就说明炒熟了，接下来盛盘就可以开吃了。
这样做出来的冬笋炒肉香辣可口又鲜嫩脆爽，一口下去满满的都是幸福感！