沙拉酱怎么弄好吃?

衡志林衡志林最佳答案最佳答案

这个我最有经验了,以前做西餐的时候,炸肉沙拉是最常用的菜式之一。 先说用料吧 鸡蛋4个、牛奶100g、白糖50g(可不加)、沙拉酱200g、白醋5g、盐1勺(可选)

做法 把鸡蛋打入盆里,加入白砂糖,用勺子搅打均匀 加入牛奶和沙拉酱混合均匀,再加一点白醋调味道 最后加盐调和一下即可 小火加热,不停搅拌至沸腾,关火冷却待用 我做的炸肉用的是猪扒,先把肉沾上湿淀粉,再用油煎至两面金黄就可以了。如果怕油炸的话,也可以用空气炸锅,效果一样。

把煎好的猪扒放入盘子里,浇上沙拉酱汁,撒少许葱花装饰即可。这样一道酸甜开胃的沙拉酱就做好了,拌在米饭上吃很棒! 用同样的方法可以做水果沙拉,蔬菜沙拉等等。自己在家做沙拉,最方便的就是用酸奶代替沙拉酱啦。喜欢甜的可以加点糖,我喜欢酸点的所以没加。 如果觉得做法不错,别忘了点赞支持下哦~

虞昊森虞昊森优质答主

生菜清洗干净,撕成一片一片地,用厨房用纸吸干水分。鸡胸肉切丝,土豆切丝,煮锅里加一点水,加一丢丢的盐(防止土豆变色),下土豆丝焯半分钟,马上捞起,过凉水后控干。鸡肉丝下水烫熟,烫的时候可以下一点料酒,去腥的,烫熟后也过凉水,控干。

生菜铺在盘底,土豆丝,鸡肉丝,依次铺在生菜上。调沙拉汁:1茶匙蛋黄酱,一丢丢的芥末,切好的番茄一小块,番茄酱1茶匙,沙拉汁1茶匙,醋1茶匙,糖一茶匙(根据口味放。如果番茄不大可以加一点番茄沙司),还有盐适量,拌匀,浇在鸡肉土豆丝上就好了。

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