海参和什么做好吃？
1、豆腐炖海参 原料：水发海参500g，北豆腐250g。 制法：将海参与切好的豆腐一起放入锅中，加清水适量炖至熟透即成。 功效：补肾益精；养血润肤。适用于肾虚所致的腰膝酸软、疲乏无力、头晕耳鸣、失眠健忘、脱发早衰等症。
2、海参鸡蛋汤 配料：水发海参4只，鸡蛋一个，味精、香菜末各少许，芝麻油、盐适量。 做法：①把发好的海参切成片状。②在沸水中放入海参，再打入鸡蛋，加盐、味精等调料后煮熟，撒上香菜末即可。
3、葱烧海参 材料：新鲜海参两只，大葱一根，香油，酱油，胡椒粉，白糖，醋，姜五片。做法：①新鲜海参用清水泡透，再用高压锅加水浸没，盖上盖，大火烧开，中火焖煮半小时左右。②取出凉后，用刀将海参表皮刮去掉，清洗干净，用刀剖成两半，再改成适当小块。③锅中放油烧热，下葱姜爆香，加入其他调味料和适量清水，倒入海参块，小火煨至汤汁浓稠，撒上胡椒粉即可。
4、花生红枣粥 材料：花生米50克，干枣50克，糯米100克。 做法： ①先把花生米放在温水中浸泡6～8小时，去皮备用。 ②干枣去核，洗净，与花生米同放锅中，加水适量，煮至软烂为止。③糯米淘洗干净，放入锅中，加清水，用旺火煮沸后，再改用文火熬煮成稀粥，调入红糖，即可食用了。 本品对脾胃虚弱、大便溏泻或小便频繁者有治疗和调养的功效。