菜团子什么素馅的好吃？
我吃过很多次山东的菜团子，也自己做过，但是总觉得外面卖的更好吃，前两天又去超市买了一个回来解馋了 里面是萝卜，还有葱姜末，虾皮，五香粉，食盐和香油。
首先要把里面的萝卜用盐水腌一下，这样会出很多水，然后把所有的食材放在一个大碗里，加入酱油、白糖提鲜，拌均匀就可以啦~ 下面就是最重要的步骤——团丸子，这个团丸子的方法跟包子不一样哦！要用力揉捏，把馅料完全搅散（图上的力度就刚刚好） 最后上锅蒸，水开后二十分钟左右就可以了。
蒸好的菜团子表面会出水，所以要在表面盖上盖子或者盘子防止滴水在锅中形成积水。 我买的这种菜团子个头不大，所以很好熟，20分钟刚好可以蒸熟（如果太大个可以多加几分钟）。
刚出锅的菜团子热气腾腾，香味扑鼻，咬一口下去，有浓浓的面香和萝卜丝特有的脆感，咸淡适中，味道特别好！ 我觉得除了馅的味道，外皮也很重要，外面的皮一定要足够软，一碰就碎的那种，这样才能最好地吸收汤汁儿。