南瓜粉丝汤怎么做好吃？
准备食材 首先，我们要准备好煮汤用的主料和配料。主料是老南瓜一块、粉丝一把；配料是葱花、生抽、香油和食盐适量。（这里老南瓜可以换成红薯或者紫薯，这样味道也会更丰富一些） 用清水将粉丝浸泡至软并清洗干净后备用。 南瓜去皮切成薄片备用。 开始炖汤 用炒锅或者砂锅都可以，小火加热，锅中倒入少许食用油，油热之后放入切好的南瓜片，慢慢煸炒至软。
在炒制的的过程中，可以加入少许的食盐进行调味。等到把南瓜炒熟，并闻到浓郁的南瓜香味时就可以关火了。 将泡好的粉丝沥干水分后平铺在锅底，然后把炒熟的南瓜铺在上面，最后往锅里添开水，水量没过菜品即可。大火煮开之后调成小火，盖上盖子慢慢焖煮5~8分钟，等到粉丝被煮熟后，撒入葱花，然后淋上两勺生抽，一点香油，用筷子搅匀后即可食用。 这样做出来的南瓜粉丝汤清香软糯，口感顺滑，味道好极啦！快来试一试吧～