青碗豆炒什么好吃？
把豆子剥出来，用清水浸泡一个晚上；锅里放足量清水，加入泡好的豆子，中火煮半小时左右至软烂 准备葱花、姜丝、花椒粉和辣椒面（怕辣的可以不放） 把煮好的豆子捞起来，滤干水分 将以上调料混在一起调成蘸料，吃时蘸蘸更美味哦~ 小贴士： 这个做法是最简单的，也是最原始的方法。我试过了，真的很赞！所以想吃就动手做吧。
下面推荐几种青豌豆的做法—— 1.糖醋青豌豆 用泡好的青豌豆加糖和醋拌匀，酸甜爽口，开胃又解馋。如果喜欢脆生生的口感就少煮一会儿，喜欢软糯的就多煮一会儿。
2.香辣干锅青豌豆 把之前调好的酱料均匀地抹在鱼锅中，铺上切好的洋葱和大葱，再撒上一层薄薄的盐，盖上盖子小火焖10分钟左右就可以了～ 盛盘之后最好用一个盘子盖住焖3分钟后再打开锅盖，会更香喔~~
3.腊肉蒸青豌豆 把青豌豆清洗干净后沥干水；腊肉用温水浸洗干净表面油脂，切成薄片；把青豌豆和腊肉放在一起，上锅蒸透即可。 喜欢吃糯一点的话可以再多蒸一会哟～
4.豆干炒青豌豆 把豆腐干、蒜片、红辣椒都切成小块；热锅凉油，下入豆干、红辣椒和蒜片一起爆炒；等到辣椒颜色变深，加入青豌豆同炒，加盐调味，炒匀即可～