冬瓜这么多好吃？
我是很喜欢吃冬瓜的，所以家里经常会买一些回来吃。 那我就分享一下我家经常做的几种冬瓜的做法吧！ 第一种就是粉蒸冬瓜了。首先把切好的冬瓜放在碗里，然后加入食用盐、生抽和豆瓣酱搅拌均匀后，腌半个小时；然后把腌好的冬瓜放到蒸笼里蒸熟，最后拿出来淋上香油拌匀就可以吃了。这道菜特别下饭！ 我妈妈还常把虾仁或者肉剁碎做成肉馅，然后包在薄薄的饺子皮里做成小笼包，放上葱花和姜末，拌入香醋与酱油做调料，上锅蒸熟后蘸着吃，味道也是极好的~
第二种就是凉拌冬瓜。同样先把切好的冬瓜用盐水浸泡一会儿，然后在开水锅里焯一下，捞起来沥干水分；然后把葱花和香菜末放入锅内爆香，再倒入调好的酱汁（生抽+白糖+香醋），小火熬出滋味后再加入辣椒油和花椒油，等到完全沸腾的时候就关火让香味沁透到酱汁里；最后把烫熟的冬瓜放进去拌匀就可以啦。爱吃辣的朋友还可以加入切得细细的干辣椒面哦~ 当然啦，除了凉拌还有清炒哦～将切好的冬瓜和姜蒜一起放进锅里炒，这时候也可以放些五花肉进去一起炒，会更香一点呢！等到冬瓜变软了就可以放盐和味精调味出锅了。
第三种就是冬瓜丸子汤啦。这是用鲜虾做的丸子，吃起来会很新鲜哟~先把处理干净的虾捣烂成泥，接着加入鸡蛋清、食盐、胡椒粉搅拌上劲；然后再用手搓成圆球状待用。烧一锅开水，把丸子和生姜丝放进去煮，等到全部飘起来就差不多熟了，再加少许味精提鲜。清甜的冬瓜搭配脆爽的木耳和清香的白菇，再喝一口热腾腾的白粥，美哉啊！