怎么蒸干饭好吃？
南方人，干米饭是我们的最爱！怎么做最好吃呢？教你3个绝招！让你蒸出来的米饭跟刚刚新出锅的一样香喷喷、热腾腾~
1.准备适量的大米和清水 （1：1.5的比例）淘洗干净后浸泡半个小时 这里强调一下，很多人蒸饭的时候喜欢把水直接倒在米饭上，这样是不对的，因为这样的蒸法会让米饭发粘变臭，所以正确的做法是把水浸没大米即可哦～ 2.蒸锅上汽后开始计时，大概15分钟左右就可以了，时间到关火再闷5分钟就差不多了 3.最后一步最重要！！！那就是焖！这一步是让米饭更软糯香甜的关键。 我一般是等饭冷却了会放进冰箱冷藏一个小时左右，然后再拿出来吃，那味道简直是棒极了～像刚出锅的熟米饭一样可口软糯！