桂圆有什么营养和作用？
龙眼又名桂圆，有补血安神，润肤美容等功效，为亚热带果树，原产于中国南部，种子及树皮皆可入药，又可食用，营养丰富，有滋补作用，是我国传统的珍贵果树，因此有“南桂圆，北人参”之说。
中医认为，桂圆性味甘、平，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，常用于治疗心血不足导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等。现代研究证实，龙眼果肉氨基酸、葡萄糖，铁、磷等含量甚高，历来被认为具有滋补强壮，补心安神，祛病强身的食疗作用。常食能够养血安神，补益心脾，生肌美容，延缓衰老，增进食欲，强壮机体。
桂圆具有较高的营养价值和食疗作用，鲜食、生吃、干食、加工食皆有益。但需注意的是，桂圆性质偏热，体内有痰热，火气较旺或暑湿困脾等人群，不宜食用。据《本草求真》指出：“有痰火者忌服”。《本草汇言》中记载：“有痰火内伏，风痰内盛者，法当宣涤清肃，伐之制之，不可过用桂圆以增其病”。
因此，体内热盛及有湿热火旺症状，主要表现为口苦口干、咽喉干燥、大便干结、小便发黄、有暖气，尤其合并有口腔溃疡、痈肿等人群，都不宜生吃龙眼。由于龙眼性质温热，如果平时经常吃“发”和“热”的食物，如油炸食品、煎制食品、烧烤类，肉类及脂肪类食物过多者，也应少吃龙眼。