牛奶发面做包子好吃吗？
没有吃过用纯牛奶发的包子，但是用奶粉做的倒是有过，味道还蛮不错的哈~ 而且不用蒸很久的，和普通的发面方式差不多，下面来看详细做法吧！ 需要准备的材料有：面粉、奶粉（最好选用纯牛奶）、酵母粉
1.先准备好和面用的牛奶或者奶粉，我这里用的是雀巢高钙脱脂奶粉哦～
2.在牛奶里面加入酵母粉，搅拌至融化
3.然后加入到面粉中，边倒水边搅拌成絮状
4.下手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，放置一旁发酵
5.等到面团变成原来的两倍大即可 PS：如果使用奶粉的话，一定要先用少量温水将奶粉化开，再倒入面粉中，这样面团体积才会变大哦！
6.取出面团，揉搓排气，然后分成合适大小的小剂子
7.取一个小剂子，捏成一个窝峰状，放入适量豆沙馅
8.收口，揉圆 PS：如果觉得面团比较粘手的话，可以撒些干面粉呀~
9.锅中放水，放上篦子，大火烧开之后，将馒头生胚放进去，盖上锅盖，开火蒸10分钟左右 PS：因为我是做零食，所以不需要二次醒发，如果你做的是主食，可以适当的让面团静置一段时间后再处理 时间到后，关火焖5分钟就可以了 是不是很简单呢！你学会了吗？嘻嘻～我还会用酸奶发面包的哦，下次再来分享！