番茄酱能做什么好吃的？
1、炸鱼块（糖醋口味） 原料：青鱼一条，料酒、姜、葱适量，白糖两勺、白醋一勺、生抽两大勺、番茄酱三大勺、豆瓣酱一大勺。 做法： ①.鱼肉切块放入碗中，加入姜片、葱段、一勺盐、两勺白酒拌匀后腌制一小时； ②.把两勺淀粉、三勺面粉倒入碗中混合均匀，调成糊状备用； ③.锅中倒油，油温六成热时，把鱼块裹上面粉糊下锅炸至表面金黄酥脆捞起； ④.另起锅，倒入清水煮开，加一勺食盐和生抽做成调料水。然后把炸好的鱼块倒进锅里大火烧开小火焖煮十分钟； ⑤.打开锅盖，加入两大勺番茄酱、一勺白砂糖、一勺白醋用勺子搅匀煮至沸腾，关火让酱汁的味道慢慢渗入到鱼块里。 最后盛盘撒上葱花，一碗香喷喷的糖醋鱼块就做好啦！
2、菠萝咕噜肉 原料：菠萝半个、猪后腿肉300克、鸡蛋一个、蒜泥适量、料酒两勺、胡椒粉少许、蕃茄酱三大勺、白砂糖两勺、醋两勺、清水半碗。 做法： ①.将菠萝去皮切成丁，放在淡盐水里面浸泡十分钟。瘦肉洗净沥干水份，用刀轻轻拍松，然后用刀背敲断筋，使得瘦肉变得更加松软。
②.在肉中放入两勺料酒、少许胡椒粉去腥抓匀，然后加入鸡蛋清、湿淀粉搅拌成滑嫩的蛋液。 ③.热锅凉油，油温四成热时，把肉块下锅炸至外表呈金黄色，内部熟透盛出备用。 ④.锅内留底油，加入两大勺番茄酱、两勺白砂糖、两勺白醋慢火炒制，等到汤汁变得粘稠时，放入炸好的肉块，让糖醋汁完全包裹住肉块，最后撒入蒜末翻炒几下便可出锅。 外脆里嫩，酸甜可口的菠萝咕咾肉就做好了！