年糕放什么菜炒好吃？
2017年，韩国把泡菜、泡面、年糕和冷面带到了米其林餐厅，获得了美食指南推荐，而韩国人也确实把年糕做到了世界舞台之上。 那说到年糕，我第一个想到的就是鸡蛋汤年糕。在韩剧里，经常看到女主一边吃着汤年糕，一边抹着眼泪。看起来美味又感人。 当然，最好吃的汤年糕还得自己在家里做。
食材很简单，但是做法有点小复杂，先把年糕用水泡软，然后煎一下。 煎年糕的时候记得两面都煎一煎~这样才能更有嚼劲！ 锅里留底油，打两个蛋进去搅散，加点盐调味后倒在煎好的年糕上，小火焖5-8分钟就大功告成啦~ 香喷喷的鸡蛋汤年糕就可以开吃啦～
如果喜欢更浓稠一些的汤汁，可以勾个芡再盛出来～ 软软糯糯的年糕，浸透了咸香的汤汁，一口下去，幸福感爆棚哦~ 除了汤年糕以外，我还喜欢炒年糕。尤其是里面配上豆芽菜，一口咬下去，鲜、甜、辣俱全，超棒！ 不过很多人炒年糕的时候都喜欢加水糊锅，其实这样是不对的！应该多放油，加油才是正确的打开方式呢～ 年糕本身就是挺吸油的食材，所以不用担心油多会让年糕变得油腻。 加豆瓣酱也是炒年糕里不可缺少的一个步骤呦～用豆瓣酱提鲜、增色，再加上葱蒜提味，简直不要太搭！ 喜欢脆一点口感的可以加点熟芝麻~香味更上一层楼啊！ 一盘简单又好吃的炒年糕就完成了！你学会了吗？