梨子怎么选好吃？
爱吃梨的小伙伴，相信你应该也不止一次听过这么一句话「吃梨别吐籽」…… 这句话的起源到现在已经难以探究，不过可以肯定的是，这句话的确切含义并非让吃梨时把种子吃掉，而是在食用梨时不吐掉果核。 因为果核中含有大量的维生素 B1，如果只吃果肉而丢弃果核的话，相当于把富含维生素和矿物质的果实精华全部扔掉，实在太浪费了！（心疼.JPG） 所以下次再吃梨的时候，可别再把果核直接丢掉了哦~
除了果核里含有大量的维生素和矿物质以外，挑选好吃的梨还需要注意以下这些点：
01 看外观 在选择梨时要仔细观察，挑选表面较光滑、没有疤痕以及损伤的梨。同时，还要留意一下梨的形状，最好选择形状比较圆润的梨，这样的梨成熟度较好，口感更加香甜。 另外需要提醒的一点是，有些梨可能看起来比较小个，但是实际上相当肥厚，这种梨一般果肉细腻，汁水比较多，值得一试。
02 看颜色 一般来说，新鲜好吃的梨外表呈淡黄色或金黄色，如果外表的颜色过于暗沉，说明该梨成熟了过度，或者储存不当，导致发生了褐变反应，不但营养价值降低，而且口感也会差很多。 当然，也不是所有的好吃梨都是金黄色的，像秋香梨属于黄绿色，绿宝石梨更是青翠欲滴，只要观察到位，还是能轻松买到颜色好看的梨。
03 看大小 有时候同样一种梨，由于产地不同，个头大小会有差异，这主要是由于种植环境导致的。比如云南的雪梨，由于生长时受到阳光照射的时间较长，因此个头相对较小；而山东的雪梨，由于受光时间较短，所以个头较大。至于口感方面，小个头的雪梨更甜一些，大个头的则多汁一些。
04 看重量 这里说的「轻重」并不是指实际重量，而是指在同体积的情况下，越重越好。因为同等大小的水果，重量大的水分较多，营养也相对更丰富，吃起来也更可口。拿两个体积一样的梨，轻的那个往往口感较差。