给宝宝做什么饺子好吃？
十个月宝宝已经可以添加不少辅食了，特别是爱折腾零食的熊孩子，更该适当给孩子吃些能用手抓、易嚼烂的食物。 自制手工水饺就挺合适，柔软好消化又富含营养，搭配不同馅料口味丰富。 制作简单易学，厨房小白也能轻松搞定！
【食材】中筋面粉300g、开水140g、冷水60g、鸡蛋1个（可换成鸭蛋、鹌鹑蛋等） 【配料】虾米、胡萝卜、香菇（可替换成西兰花等）、生抽、老抽、盐、白砂糖适量 注：10个月宝宝食谱可参照这样的搭配：肉2：菜8；一岁后宝宝食谱可参照这样的搭配：肉10：菜5。
【做法】
1、面粉里打入一个鸡蛋，加热水，边倒边用筷子搅拌至没有干面粉的状态。
2、加入少许冷水和食盐，继续搅匀成棉絮状。
3、把面揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，醒30分钟以上。
4、馅料的做法： 虾米用温水浸泡一会，然后沥干水分剁碎。
香菇用清水泡发，然后切成丁。胡萝卜去皮洗净切成小粒。
所有原料放在一起，调入适量生抽、老抽、白砂糖、食盐搅拌均匀，馅儿就做好了。 注意：如果给宝宝吃的猪肉馅料，一定要选用肥瘦相间的肉馅，这样口感才不会过于柴燥。
5、面团醒好后取出，不用揉，直接用手指轻轻搓成长条，再擀成薄片。
6、用刀刮去边缘部分，尽量保证饺皮光滑，这样便于包入馅料。
7、放入适量馅料，不要放太多，以免包不下。然后用筷子挑出两角，往中间拢褶子，同时用筷子按压住两端，防止馅料露出来。
8、全部包好后，煮一锅开水，下入饺子。水开后，加点冷水让水温保持不变，这样能更好的控制火候和时间，避免破皮。煮至饺子浮起即可出锅。