吃红枣怎么吃最好吃？
第一次在知乎回答！ 作为一个地地道道的山西人，对红枣是再熟悉不过了。小时候家里种了不少的红枣树（现在房子旁边的那棵还在），每年到了十月份的时候，红彤彤的一树果子，很是诱人。 记得小时候最愉快的时光就是和小伙伴一起在树上摘红彤彤的大枣，然后拿回家让妈妈给我洗一桶出来吃，那时候条件艰苦，没有水果零食可吃，所以这一桶鲜枣可以吃好久。
后来随着慢慢长大，离开了家乡，也渐渐地习惯了外面美味丰盛的饭菜，突然有一年，自己终于有了一点小存款，于是特意挑了一家口碑不错的店，点了一大份红枣银耳汤，那时已经记不得红枣到底是什么味道了，只觉得这碗东西价格不菲，味道倒是中规中矩，没有特别惊艳，也没有不好喝，之后便不再想着吃红枣了。
大概又过了好几年吧，有一次同学聚会，有个同学带来了她妈妈自己晒的红枣，我一下子就被吸引了，原来红枣还可以这样处理，之后她就不断向我推荐她的制作方法，说来奇怪，我明明记得我妈从来没教过我这么做啊.... 把买来的红枣用清水冲洗干净后，沥干水分备用。
接着把生姜去皮后切成薄片。 然后把切好的姜片放入水中，大火煮开后转小火慢慢熬，差不多半小时左右就能有了。（我是直接买的现成的好像是叫四神汤的东西，里面已有姜、山药等食材，不用放盐之类的调料了） 最后，等到全部的食材煮熟了以后呢，就可以加入冰糖调味了，一碗热乎乎的红枣汤就出炉啦~