哪里的桔子最好吃?
我小时候最开心的就是冬天去摘橘子 - 我们那里的橘子不是买的,而是摘的。我从小长大的附近有一个水库,湖岸线很长,大约20公里吧。两边是山(其实是丘陵),山上种满了柑橘树。12月的时候,漫山遍野都是黄澄澄的橘子。我们那边没有把橘子拿出来卖的,都是在家里吃或者送人。
但是,如果你随便走进一家农民的屋子,只要天气好了,你都可以和他交换:你帮他干一天农活给他吃一斤橘子。或者用盐腌起来,风干,做成“南丰蜜橘”。 记得当时好像是一斤砂糖或者冰糖配四斤橘子。把新鲜的橘子剥了皮后放在锅里和糖一起熬,等到橘子肉酥软了,就倒在布袋里让其自然风干!做这个可要掌握火候,太嫩了不好吃,糊了也不行…… 做好的南丰蜜橘味道确实不错,酸甜适中,而且有浓郁的橘子香味儿~ 当然最好的还是野生橘子,不用施肥,不喷农药。长在灌木丛中,只比花生大点,果肉很厚,味道纯甜,有点像罐头里面的水果,但很新鲜。每年11月底到12月初,是我最喜欢的时光~和小伙伴一起,戴上草帽,拿着小盆,到湖边挖红薯,摘橘子~~~
PS1:现在回想起来,当时农村的生活其实是很悠闲自在的。每天天没亮就起床,白天干活,下午晒太阳、聊八卦、捉迷藏....晚上围着一堆篝火聊天,唱歌,直到睡觉。那时候感觉时间过的真慢,但现在想想,那一年的阳光似乎都有被岁月沾染上的味道——金灿灿的,暖洋洋的。。。
PS2:现在的南丰已经发展成了一个大企业,据说每年产60万吨果品,出口全球50多个国家。不过再好吃的东西吃过了正宗的,其他的都会觉得味儿淡~~ 所以我还是坚持自己做的最好吃哈哈哈哈哈哈哈