绵阳米粉怎么做好吃？
本人在四川绵阳，关于米粉的做法还是知道一点的 首先，我们要用冷水把米粉泡三到五分钟就可以了（不用泡很久，否则会软烂） 接下来就是最关键的一步了！用开水把米粉煮熟，注意水一定要没过米粉，不然米粉容易粘连成一坨。
煮熟后，我们再把火关掉，让米粉浸泡在汤水里，这样可以让米粉更嫩滑。 至于配料，我们可以根据自己喜好来放辣椒、花椒、香葱等等。我一般喜欢放点青菜，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀后就差不多可以吃了 我说的是纯鸡汤或者猪蹄汤的那种米粉，如果是排骨粉、肉丝粉的泡法跟我上面说的差不多，只是最后煮的时候要把浮沫撇掉，味道才可以更好。 还有一种是干拌粉，这个比较省事，直接把米粉和调料拌匀就可以啦～是不是很简单呢~ 我是在学校旁边开的一家店里学会干拌粉的，那家的生意可好了，每天好多人排队，我也去尝了一下，确实不错！不过后来因为疫情原因，那个店就倒闭了… 唉，真是可惜了我那么好吃又便宜的米粉 对了，还有另外一种粉儿也非常好吃！那就是凉粉~~
凉粉是用大米做的，有点像果冻的感觉，里面可以加辣椒油、葱花、酱油等调味料，拌均匀就可食用了。 好了，说到这，你们应该也学会了吧，赶紧去试一试吧～