肚子鸡怎么做才好吃？
肚子鸡也就是猪肚鸡，广东人把猪肚鸡和奶茶一样看做一种甜品。所以做猪肚鸡的时候放的材料都很“温柔”。一般用白胡椒，老姜，清水来炖烂猪肚。等猪肚软烂后，再把剁好的鸡肉放进去同煮。 等鸡汤变浓后，放进食盐调味就可以了。这样一碗香浓的猪肚鸡汤就出来啦！是不是很简单呢？
在炖猪肚的过程中，我习惯先焯一下水，把血沫去除了再炖。这样可以更好的去除腥味。 如果觉得白胡椒的味道太重了，可以选择加一些枸杞、红枣之类的香料。但注意不要放花椒哦。以免抢了猪肚本身的风味。 再加一把香菜，一点香油。一碗热腾腾的猪肚汤就可以喝了。 喝下去身上微微冒汗，胃里暖洋洋的。整个身子都轻快起来
如果感觉胃里凉凉的，可以试一下这个养胃暖胃的猪肚汤。连喝两天，保证让你胃口大开！