猪蹄儿怎么酱好吃？
1，用冷水煮至沸腾，将猪蹄洗干净。 （去血水） 2，锅里多放些油，放入葱、姜、干辣椒炒出香味。 3，加入八角、桂皮、香叶和酱油炒出味儿来。 4，把猪蹄放进去，加入冰糖、老抽、盐、五香粉和豆瓣酱煮大概两个小时左右。中间可以翻动一下，使之入味均匀。 5，捞出来冷却后，切成块儿或者薄片，就可以吃了！
小提示： 1，做酱猪蹄最好用砂锅。 2，买来的猪蹄先焯水。 3，在炖的过程中，如果水少，要添热水进去。 4，喜欢辣的可以放大蒜和剁椒。
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1，用冷水煮至沸腾，将猪蹄洗干净。 （去血水） 2，锅里多放些油，放入葱、姜、干辣椒炒出香味。 3，加入八角、桂皮、香叶和酱油炒出味儿来。 4，把猪蹄放进去，加入冰糖、老抽、盐、五香粉和豆瓣酱煮大概两个小时左右。中间可以翻动一下，使之入味均匀。 5，捞出来冷却后，切成块儿或者薄片，就可以吃了！
小提示： 1，做酱猪蹄最好用砂锅。 2，买来的猪蹄先焯水。 3，在炖的过程中，如果水少，要添热水进去。 4，喜欢辣的可以放大蒜和剁椒。