东北干肠炒什么好吃?

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2019.8更新 在哈尔滨吃过一次烧烤之后,觉得烤得真不咋地…… 但是!在沈阳吃烧烤真是吃到爽啊 铁板烧生蚝 烤猪蹄 烤腰花(不知道是不是这个腰) 还有炒方便面和小串儿 太棒了!

==========原答案========= 作为在黑吉辽待了四年的南方人,对东北菜的印象一直都停留在白肉血肠、杀猪菜、铁锅炖大鹅等层面上…直到今年八月份去了一趟哈尔滨… 突然get到了东北美食的真谛——炸啥都好吃

本来是因为天气热没有胃口吃饭,于是点了两份饺子和一份锅包肉。但端上来的锅包肉竟然是这样的

不是这样? (▼皿▼#) 看着分量挺足就全下肚子了。果然,吃完这顿饭后,炎热夏天里让人没胃口的烦恼全都解决了!

第二天中午,因为酒店附近有一家餐厅口碑超棒,所以专门去尝了一下。

本来点了排骨,结果上来的是这道 (看起来好像红烧肉呀,可是为什么上面是排骨?!) 一口下去,诶哟喂,瞬间幸福感爆棚有木有!

晚上继续觅食,找到了一家据说很棒的烧烤店 结果。。。

这个烤板筋真的好好吃~ 本来不喜欢吃板筋这种很有嚼劲的肉,但是这家烤得很软,简直是一大块鸡肉的感觉,赞!

最后吃饱喝足回酒店休息,在地铁上打了一个饱嗝,幸福得流眼泪 (●’◡’●)ノ⌒~* 第二天起来,打算前往松花江畔,顺便在街上找家面馆吃早点。

经过一段不太美好的记忆后(▼皿▼#),终于来到松花江边 风景还是很美的! 但当你沉浸在“我是风儿你是沙”的美好意境中时,你的肠胃可能已经承受了500斤大米所带来的沉重负担。

由于早上吃得有点撑,因此下午的烧烤只能减半,不过,还是很好吃的啦~ 时间紧迫,没能去成牡丹江吃那碗特色面皮,遗憾… 不过,在哈尔滨疯狂摄入油脂后,回到辽宁省内已经明显感觉肠胃负担加重,直到在沈阳吃完最后一顿饭,终于将其彻底消灭,心满意足回家。

所以,总结起来就是:在黑龙江,你什么都不用做,只需躺着,脂肪就能自觉往上蹿;但在辽宁,就算你拼命进补,它也不一定能跟得上。 所以,别怪胖纸会发脾气哦~

贡云溪贡云溪优质答主

干肠炖土豆

东北干肠100克,土豆2个鸡蛋2个。

干肠切片,土豆去皮切片泡水,鸡蛋摊成鸡蛋饼切丝备用,热锅放入少许油,五成热放葱花炒出香味,放入干肠片煎炒至熟,加老抽调色,加水,放入土豆片炖煮3分钟,放入鸡蛋丝煮1分钟加盐和味精调好味即可。

干肠炒鸡蛋

干肠炒鸡蛋是十分开胃的一道家常菜,做法简单,味道咸鲜,肠肥肉嫩,佐酒下饭皆宜。干肠炒鸡蛋做法也简易,将肉肠切成片,鸡蛋打散成蛋液,热锅放油烧热倒入蛋液炒成蛋块,再倒入干肠片一起翻炒30秒调味即可。

干肠炖五花

五花肉300克、干肠1根、酸萝卜50克、葱1根、花椒1小勺、姜3片。

五花肉凉水下锅,大火焯5分钟后盛出,切成厚片备用,干肠切成片备用,酸萝卜去皮切片,葱切段,姜切片备用,热锅凉油,油烧热后下入五花肉片,小火煎至五花肉吐油并且表面微黄时下入花椒姜片炒香锅底料,下入酸萝卜爆炒2分钟,下入干肠片继续爆炒2分钟,加入开水,大火烧开,转小火炖30--40分钟,加入盐和味精调味,加入葱段炖一分钟即可。

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