鱿鱼干煮粥怎么做好吃？
1、用料：大米适量，鱿鱼干2个，姜3片，葱3根 做法：首先将鱿鱼干用水浸软，再用刀刮去表面粘膜，冲洗干净后，切成细丝状；接着将洗净的大米沥干水分备用。 最后，在锅里放入两碗清水，加入切好的生姜和鱿鱼干，大火煮开后转小火煲半小时左右即可。食用前加入葱花调味即可。
2、用料：大米50g ，鲜鱿鱼2只，葱花、盐、香油各适量。 做法：先用剪刀将鱿鱼须剪下，清洗干净，然后将鱿鱼的眼睛剜出，鱼肉切成小块，再把鱿鱼卷成筒状。 大米淘净后放入锅中，加适量水烧开，然后把鱿鱼卷、鱼骨等放入锅中，加入葱花、盐一起炖至熟烂即成。最后淋上少许香油即可食用。 注意： 做粥的时候要注意，不要直接把生鱿鱼放进锅里，这样做出来的粥会又苦又涩。正确的做法应该是，把鱿鱼用开水焯烫一下，然后切成小丁，待米粥熬好后，再均匀地撒在粥上，这样就能吃到一碗色香味俱全的鱿鱼粥了！