夏天什么陷的饺子好吃？
首先，问一下题主是哪里人，因为北方人和南方人对美食的定义是不一样的。像我，就是一个地地道道的北方人，在我心目中最好吃的饺子应该就是白菜羊肉馅儿的或者芹菜肉馅儿的了。 不过我吃过最好吃的饺子其实是我在大连读大学的时候，学校门口有一家东北人家水饺馆，店不大，但是味道非常好。他家的锅包肉和排骨酸菜馅儿的水饺是我心中最好吃的。不过夏天的话，我觉得最好吃的是西瓜馅儿水饺，别笑话，真的就是西瓜馅儿的水饺。
具体的做法是这样的，先把面粉和水和在一起，然后揉成面团，盖上盖子，醒面。同时把西瓜切成丁，加入少许的白糖搅拌，让西瓜丁吸入甜味。然后再把鸡蛋打散，倒入面粉中，搅拌均匀，最后把切好的韭菜放进去拌匀就成了馅料了。 然后把醒好的面团再揉一揉，分成小剂子，用擀面杖擀成薄片，加入调好的馅料，包包子一样包起来，放在案板上，压扁，然后用擀面杖擀成薄一点的面皮。
煮饺子就不详细说了吧！总之这是我记忆中很好吃的饺子了。 不过现在回北京工作了，很少吃到这样好吃的饺子了……伤心ing……