烧扎饼怎么做好吃？
1.首先准备食材，面粉、开水、凉水、鸡蛋、食盐。 2.在面粉中打入一个鸡蛋，加入少许盐，然后搅拌。 3.一边倒冷水一边搅拌，直到面打成雪花状并且没有干粉（千万不要把水一次都倒入面粉中，那样和出的面团很软就没法做了）。 4.然后把面揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧半个小时左右。这个过程中可以调酱了。 5.取一小块面团，大概30克左右，揉搓成型后按扁。
6.锅中刷一层油，放入生坯，并用叉子压出花纹，小火煎至两面金黄即可出锅。
7.煎好的烤饼，搭配着酱料一起吃。
8.最简单的酱料调制方法，准备一碗生抽，加入两勺老抽，一勺白糖，拌匀后放入葱花，热油浇在上面就可以啦！ 这样做出来的火烧外脆里软，咸香适中。